Выбрать камеру в режиме Manipulate, щелкнуть правой кнопкой по хэндлу и выбрать Focus Handle. Горячая клавиша «Z».
Кубик — точка фокуса, стрелки обозначают глубину резкости и меняют диафрагму в установках камеры.
Сами установки глубины резкости находятся во вкладке Sampling камеры. Focus distance — расстояние, F-Stop — диафрагма.